Umění prostírání zahrnuje soubor pravidel a postupů týkajících se prezentace a servírování jídel u stolu. Zahrnuje nejen výběr nádobí, ale také rozmístění příborů, sklenic, výběr stolního prádla, dekoračních doplňků a dalších prvků, jejichž cílem je vytvořit harmonickou a přívětivou atmosféru pro vaše hosty. Ať už se jedná o neformální rodinnou večeři nebo o slavnostní příležitost, umění prostírání je aspektem vašich přijímání, který si zaslouží pečlivou pozornost, abyste si mohli plně vychutnat pokrmy a prožít příjemné chvíle v kruhu svých blízkých.
Jak vybrat nádobí?
Před prostíráním stolu bude třeba zvolit všechny prvky, které jej budou tvořit. Nejprve zvažte celkový styl, který chcete vytvořit. Doporučujeme vám poté vybrat talíře jako ústřední prvek umění prostírání a k nim pak přiřadit sklenice, příbory, prezentační nádobí a stolní dekorace.
Výběr talířů
Pro krásně prostřený stůl zvolte nádobí vhodné pro danou příležitost. Můžete sáhnout po talířích různých velikostí a tvarů podle nabízeného menu. Při přijímání hostů se obecně doporučuje mít pro každého hosta alespoň jeden plochý talíř, prezentační talíř (nebo předkrmový talíř), hluboký talíř (nebo polévkový) a dezertní talíř. Dbejte na to, aby nádobí ladilo barevně, a zajistěte tak elegantní a ucelenou prezentaci.
Nádobí se vyrábí ve všech stylech a materiálech: naleznete talíře z porcelánu, kameniny nebo fajánse, střídmé, barevné nebo s tradičnějšími motivy – výběr je na vás, abyste sestavili stůl, který vám bude odpovídat. Totéž platí pro vaše servírovací podnosy.
Výběr příborů
Výběr vašich příborů bude záviset na jejich využití. Pro každodenní použití si můžete vybrat jednoduché a funkční vidličky, nože a lžíce. Můžete si také pořídit příbory, které vytáhnete pouze při slavnostnějších jídlech, jako jsou rybí nože, masové nože nebo třízubé vidličky. V každém případě vám elegantní, střídmé, robustní a ergonomické příbory zaručí dlouhou životnost a vyšší pohodlí při vychutnávání lahodných pokrmů.
Výběr skleněného nádobí
Jakmile máte vybrány talíře a příbory, zbývá vám pouze zvolit sklenice. Zkombinujte různé sklenice na nožičce s sklenicemi na vodu a sklenicemi na šampaňské pro maximální efekt. Můžete také projevit originalitu hrou s různými typy aperitivních sklenic a dodat svému stolu osobitý styl.
Výběr správného stolního prádla
Pro zahájení prostírání stolu je třeba začít od základů. Zvolte stolní prádlo vhodné pro danou příležitost. Pokud se rozhodnete pro ubrus, dbejte na to, aby byl správné velikosti v poměru k vašemu stolu a jeho tvaru. Použijte běhoun nebo prostírání, pokud dáváte přednost odhalení dřevěné struktury vašeho stolu. Doplňte svoji dekoraci eleganntními látkovými ubrousky laděnými k ostatní výzdobě. Ujistěte se, že stolní prádlo je čisté a dobře vyžehlené před přijetím hostů.
Stolní dekorace
Umění prostírání přikládá mimořádný důraz na dekoraci. K doladění slavnostního stolu lze na střed stolu nebo podél běhounu umístit různé dekorační doplňky, například:
- Svíčky: Svíčky dodávají teplou atmosféru i u jídelního stolu. Použijte bílé, barevné nebo ozdobné svíčky v elegantních svícnech nebo uvnitř luceren.
- Květiny: Kytice čerstvých květin nebo květinová aranžmá uprostřed stolu může přinést přírodní a barevný nádech vašemu stolu.
- Rostliny: Malé hrnkové rostliny nebo sukulenty mohou také sloužit jako středový dekorační prvek pro přírodní výzdobu.
- Podložka pod hrnec: Zároveň praktická i dekorativní, podložka pod hrnec je nezbytností při prostírání stolu.
- Světelný řetěz: A nakonec navoďte příjemně tlumené světlo podél vašeho stolu pomocí světelného řetězu.